Ramen: Japans Nudelsuppe
Ramen, die hippe Nudelsuppe aus Japan, ist jetzt buchstäblich fast in aller Munde. Nicht nur in ihrem Ursprungsland, sondern auch in Deutschland eröffnet aktuell ein Ramen-Restaurant nach dem anderen. Aber was ist Ramen eigentlich? Was macht diese exquisite Nudelsuppe so außergewöhnlich? Und wie wird sie mit Blick auf die gehobene Esskultur richtig serviert?Weltweit entsteht gerade ein wahrer Ramen-Boom. Die Gründe für diese Entwicklung sind einleuchtend. So ist das Grundrezept für diese Nudelsuppe sehr einfach, aber mit einem sehr individuellen Charakter. Darüber hinaus lässt sich das Konzept insgesamt auf vielerlei Art umsetzen - und kommt daher im Ausland sehr gut an. Im Moment sieht es sogar so aus, als sei die Japan-Edel-Suppe sogar exotischer und damit angesagter als Sushi. Schon allein deshalb ist es nicht verwunderlich, dass Ramen schon jetzt zu einem echten Trend-Gericht avanciert ist.